米麹 乾燥 800g SALE 92%OFF 国産 秋田米あめこうじ 乾燥米麹 無塩 米こうじ 米麹甘酒 もらって嬉しい出産祝い

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自家製の甘酒・塩麹作りに、秋田産米・秋田オリジナル麹「あめこうじ」使用の米麹。
米麹には、ビタミンB1・B2・B6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・ナイアシン等ビタミンB群が豊富に含まれています。
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カンタン麹水(こうじ水)レシピ▼
(1)乾燥米麹100g(2)水500cc
(1)乾燥米麹をお茶パックや不織布等にいれ(2)で用意した水に漬けたら、7~8時間程度冷蔵庫で寝かせるだけ♪
甘酒は作るのが大変…というあなた、一度お試しください!
残った麹は捨てずに、サラダや和え物にしてお召し上がりくださいね♪
※開封後は必ず冷蔵庫にて保管頂き、お早目にお召し上がりください。
[名称]米麹
[原材料名]米(秋田県産)、麹菌
[内容量]800g













栄養成分表示

栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 371kcal
たんぱく質 7.6g
脂質 1.3g
炭水化物 82.1g
食塩相当量 0.01g 新着商品 サプリメント・ティー 注目商品 ギフト・雑貨 注目商品 お客様のお声 ランキング入賞

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さすが”秋田米”100%だけあって粒揃い!高品質の米麴でした。 作り方も60度の湯と(お粥、ご飯)、炊飯器、温度設定付きのヨーグルトメーカーなど色々試作しましたが、それなりに美味しく出来ました。でも慣れるまでは、結構手間と時間が必要です。作り方は各人の工夫次第と思います。甘味が強いのは白米よりも、もち米でした。米麴と同量の赤飯(冷凍保存分)を加えて水分は適量(米麴の2、3倍程)です。一番簡単なのは、米麴1に水3位の割合で、即ヨーグルトメーカーに入れて60度9時間で甘酒が完成します。 濃い味なので、牛乳や豆乳で割っても美味しいです。 塩麴、醬油麴も自家製で簡単に出来ました。
初めて米麹を買いました。甘酒を、魔法瓶バージョンと炊飯器バージョンで作ってみました。どちらも違った感じでめちゃくちゃ美味しかったです。乾燥米麹をそのまま一粒食べても既に甘いんですね。いま、塩麹を作り中。まだ日にちがかかります。よくレシピに、麹が固まっている場合ほぐして、、とありますが、こちらの商品は、パラパラで、全く固まりはありませんでした。
とても美味しい甘酒ができるのでいつもこのあめこうじで作っています。 ただ、配送の件で気になったのですが、今回はアルミの封筒に入れてありませんでした。次回もそうなるのでしょうか? 暑くなる今からの時期は、送料無料が良いけれどそのことも含め、考えなければならないのかなと思いました。
お通じ改善を目的に購入しました。笑 こうじをお水に長時間つけておくと良いときいたので。 国産秋田米で安心安全なのが良かった。こうじはとても綺麗です。 こうじ水を作って飲んでますが、かなりきいてます。 使ったこうじはお米と一緒に炊いています。 またリピします。

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